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Le Pays du Grand Pau
Ce pays se compose de plusieurs communautés de communes : Pau-Pyrénées, les cantons d’Arzacq Arraziguet, de Thèze, du Miey de Béarn, Luy de Béarn, de Luy Gabas Souye et Lees, de Vath Vielha, Gave et Coteaux, Ousse-Gabas. Le pays du Grand Pau regroupe des paysages variés, allant des plaines du Pont Long (couvert en partie de culture de maïs), ses vallées : la gave de Pay, la vallée de l’Ouzon culminant à 1800m, la vallée de l’Ousse ; ses coteaux : le jurançonnais et les vignobles du piémont pyrénéen. Ce pays au climat tempéré, est disposé à mi chemin entre la montagne et la mer et à fait de ses paysages des atouts forts. Parsemés de sites incontournables et d’histoire, dont Henri IV à compris les enjeux, les villes d’Arzacq, le site d’Asson ou le sanctuaire de Bétharram, la ville de Garlède, Morlaas, Benejacq ou encore de Lescar sont absolument à voir. De nombreuses églises béarnaises d’art roman ont été construites dans le pays comme : Sévignacq-Thèze, Sainte Foy de Morlàas ou Notre Dame de Lescar. Des bastides furent érigées entre le 13e et le 14e siècle, sur des zones frontalières comme Lestelle ou Montaut, ou pour raisons économiques comme Nay et Gan. Promenez-vous le long de la route des vins du Jurançon où plus d’une cinquantaine de vignerons cultivent leurs cépages. Rien de mieux pour connaître la vie des habitants du pays, que de passer vos vacances à la ferme dans les gîtes et chambres d’hôtes. Vous pourrez y goûter les recettes et spécialités locales composées des AOC fromagères (Ossau Iraty), I.G.P. jambon de Bayonne, I.G.P. Porc du Sud Ouest, blondes d’Aquitaine, des canards gras, des foies gras, garbures, poule au port, truites et saumons du gave, jambons, à découvrir également pendant les marchés locaux (à Nay par exemple). La tradition gastronomique du pays repose sur le foie gras, la poule au pot, les truites et saumons du gave, les cochonnailles, garbures et jambons. Les sports nautiques (rafting, canoë, kayak) sont permis grâce au Gave qui permet le développement de poissons migrateurs et de flores aquatiques, et représente un terrain de jeux idéal pour les petits et grands. Le gave est idéal pour la pêche à mouche, et ses bords permettent des balades à poneys et à cheval. En tout, plus de 500 km d’itinéraires ont été aménagés et balisés dans le pays pour permettre des randonnées familiales. Tout au long de l’année se déroulent des manifestations attirant énormément de monde, telles que le Grand prix automobile de Pau, la fête des vendanges, le festival « Danses plurielles », Le festival de théâtre, danses et musiques, le concours complet International ou encore les courses de chevaux à l'Hippodrome palois du Pont Long. En outre, le carnaval béarnais ainsi que le festival de chants béarnais de Siros sont très réputés.
Le département du Pyrénées Atlantiques (64) est composé des pays suivants :
- Pays du Haut Béarn
- Pays du Grand Pau
- Pays de Lacq Orthez Béarn des Gaves
- Pays Basque
- Pays du Val d'Adour (pays inclus dans le Gers, les Pyrénées Atlantiques et les Hautes Pyrénées
