France > Région Aquitaine > Gironde (33)
Pays de la Haute-Gironde
Le pays de Haute Gironde, se compose de 5 communautés de communes : celle de Blaye, de Bourg, du Cubzaguais, de Saint-Ciers-sur-Gironde, de Sain-Savin. Ce pays est le lieu de naissance du plus grand estuaire d’Europe occidentale le long duquel vous pourrez vous balader. Dans ce pays, partez pendant un week-end ou plusieurs semaines, à la découverte du vignoble, des marais, de la forêt et des lacs et rivières qui ont formé un plateau vallonné, du patrimoine et de la gastronomie locale. C’est autour des villages de charme, de ses châteaux viticoles, de ses églises romanes et de ses ports, que le pays s’articule par le biais de sentiers de randonnées à pratiquer à pied, en VTT ou à cheval. Baladez-vous le long des 75 km de l’estuaire de la Gironde jusqu’à son embouchure, dans le territoire de marais qui borde l’estuaire, prés des villades d’Anglade, d’Etauliers, de St Ciers sur Gironde ou encore St Androny. La forêt, et ses étangs, ruisseaux et lacs, vous permettront diverses activités sportives et nautiques. Le vignoble de Haute Gironde est placé aux confins des Charentes et au nord de Bordeaux, et compte 3 appellations viticoles : les Côtes de Bourg et Premières Côtes de Blaye, Bordeaux et le Bordeaux supérieur. Visitez les propriétés viticoles ouvertes au public (souvent des châteaux), afin de comprendre comment est transformé le raison, les maisons du vin. Pour votre séjour, divers hébergements s’offrent à vous au cœur même du vignoble, allant des chambres d’hôtes et des gîtes, aux hôtels, campings, etc... Riche de son patrimoine qu’il a su valoriser, le pays de la Haute Gironde mêle un patrimoine archéologique dont le chef d’œuvre d’art pariétal de la grotte de Pair-non-Pair fait partie, les villas gallo-romaines de Plassac, les maisons troglodytiques, et un patrimoine historique riche avec la citadelle de Blaye, Bourg ou le château du Bouilh du 18e siècle. Son patrimoine religieux, constitué d’églises romanes au style sobre, aux façades décorées de personnages et même d’animaux fantastiques. Le pays recèle de petit patrimoine du pays constitué de fontaines, de lavoirs, de fours, de moulins, etc… De même, le pays est parcouru de musées : écomusée du Bourgeais, musée des calèches à Bourg, conservatoire vinicole de Plassac, Musexpo à Civrac-de-Blaye, musées archéologiques de Saint Ciers et de Blaye... Diverses manifestations sportives et artistiques se déroulent dans le pays : fête de l’asperge, journées portes ouvertes dans les appellations viticoles, marchés nocturnes d’été, Jumping international de Blaye, Festuaire, etc… Vous découvrirez sur les marchés, auberges, bistro, la gastronomie du pays : la crevette blanche à déguster avec de l’anis, l’alose printanière, la lamproie, l’anguille, la pibale, volailles, agneau des prés-salés, cèpes, entrecôtes, confitures et miels, asperge du Blayais, melon. Le pays a mis en valeur sa gastronomie, avec l’opération « Saveurs de l’Estuaire » qui demande à chaque restaurant partenaire de cette opération, de proposer un repas « estuarien » par jour.
Le département de la Gironde (33) est composé des pays suivants :
- Pays du Bassin d’Arcachon et du Val de l’Eyre (et Pays de Buch)
- Pays du Cœur de l'Entre deux Mers
- Pays des Graves et Landes de Cernès
- Pays de la Haute Gironde
- Pays du Libournais
- Pays de Médoc
- Pays Landes de Gascogne (pays Bazadais pour le côté girondin)
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