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France > Région Aquitaine > Gironde (33)

Le pays du Bassin d’Arcachon et du Val de l’Eyre (et Pays de Buch)

Le pays du Bassin d’Arcachon et du Val de l’Eyre se compose de 17 communes et de plus de 110 000 habitants. Ce pays est le lieu de paysages divers et d’un environnement exceptionnel attirant de nombreux touristes, opposant le littoral, l’eau et l’urbain, la forêt et le rural. Ses atouts reposent particulièrement sur ses lieux clefs du pays. La Dune du Pilat à Pyla-sur-Mer (célèbre car c’est la plus haute formation sableuse d’Europe, culminant à 105 m sur 2700 m de long et 500 m de large). Pyla-sur-mer est une station balnéaire classée, accolée à plus de 13 000 hectares de la forêt de la Teste de Buch. A Andernos-les-Bains, promenez- vous le long de la jetée et dans le port ostréicole et goûtez l’huître d’Arcachon (huître plate) ainsi que l’huître creuse. Le long des circuits des villas anciennes de caractères, vous pourrez admirer l’immobilier particulier du pays. N’oubliez pas de passer devant l’Eglise St Eloi et d’admirer les vestiges gallo-romains. Expositions de peinture et d’arts plastiques à La Maison Louis David, ainsi que des danses traditionnelles, égayeront votre séjour. Amoureux des balades à pied, à vélo, équestres, en bateau, balades dans les chenaux et esteys à marée basse, sur des sentiers de randonnées le long du littoral ou sur le chemin de St Jacques de Compostelle sont ouverts à tous, la pêche à pied à marée basse dans les « crassats », pêche à la ligne, balade le long des plages (5,4 km entre Lanton et Arès) et sur le site de la pointe des Quinconces. Visitez le domaine du site de St Brice afin de découvrir la faune, flore et histoire des milieux naturels du littoral. Il est possible de découvrir l’Ile aux oiseaux en y faisant des excursions, en pratiquant les sports nautiques et la plongée, ainsi que ses cabanes tchanquées, ses villages de pécheurs et les parcs ostréicoles, grâce à des balades en navettes au départ de la jetée d’Andernos. Riche en gastronomie, le bassin d’Arcachon possède une gastronomie mariant les produits du terroir et les produits de la mer. Le pays vous fera déguster ses huîtres (crues, en marinades ou chaudes), daurades, rougets, accompagnées de saucisses (crépinettes). Recettes immanquables : la traditionnelle soupe de poissons, les plats de gibiers composés de bécasses, palombes ou de canards avec des cèpes, bidaous ou catalans ; les plats de seiches cuisinées en persillade, à la sauce à la tomate ou à l’encre ; petites anguilles sautées, friture de trogues, plateau de fruits de mer (bulots, crevettes, étrilles, coques, palourdes ou tourteau). Accompagnez vos repas des vins de Bordeaux, Sauternes, Médoc, St Emilion ou Pomerol. Les recettes sucrées sont également à l’honneur avec le croquant et le fondant des amandes et pignons torréfiés ou encore Pignotte du Bassin de la Maison Richard. Au Cap Ferret, les habitants vivent véritablement au rythme des marais. La fête de l’Huître en est le témoin primordial, ainsi que les fêtes dansantes, feux d’artifices, et dégustations qu’offrent les habitants. Pénétrez dans le phare qui veille sur la Presqu’île, et qui vous présentera expositions, films, animations diverses dans le parc du phare (« Allée de couleurs ») afin de découvrir le patrimoine et l’architecture du pays. Biganos fait partie du Parc naturel des Landes de Gascogne et attire les visiteurs souhaitant se ressourcer par le biais d’un tourisme vert. Son immobilier ancien et de charme composé de briques rosées, de calcaire et de garluche, se situe dans une nature préservée et de qualité qui permettent des randonnées sauvages à travers les chainerais. En juillet, la ville s’anime avec la fête du Port de Biganos, les Fêtes d’Eté et les Fêtes de la chasse, de la nature et du chien, et le feu d’artifice. Si vous recherchez des idées de visites, allez au musée aquarium, à l’escalad’parc, à la maison de l’huître, au parc ornithologique, au zoo de la Teste, ou encore au paradis du Papillon. Fleurons du bassin, Audenge et Lanton recèlent de richesses telles que leurs forêts de pins, les anciens marais salants, ports ostréicoles, sentier du littoral. Situées à mi-chemin entre la presqu’île du Cap Ferret et Arcachon, vous pourrez parcourir les domaines de Certes et de Graveyron, le sentier du littoral et la forêt des landes de Gascogne. Pour découvrir le pays, l’ostréiculture et ses outils traditionnels, rendez-vous au port de Taussat pour voir l’écomusée Gardarem ou l’Eglise du Lanton. Participez aux visites guidées du domaine de Graveyron, du village de Taussat, ou découvrez l’ostréiculture en visitant une cabane. Parcourez l’île aux oiseaux au bord d’un vieux gréement, en canoë-kayak, en pinassote (petite gondole) ou en chalant (utilisée pour transporter les huîtres). Arcachon vous invite à découvrir son patrimoine toute l’année, par le biais de balades à pied, à vélo, dans les sentiers de sa forêt, dans le quartier de l’Aiquillon, au sein de la ville d’hiver et de son immobilier composé de villas du 19e siècle ou dans son casino… Laissez-vous distraire par les festivités du pays : le festival les Toiles de mer en avril, le mois des découvertes, le marché du monde fin mai, la fête de l’Huître et les joutes nautiques intercommunales mi juillet, fin juillet : la Sardinade avec concert en plein air, marché nocturne et folklore mi août, ou la fête de Taussat mi août. Pour les enfants pensez aux balades à poney, à la pêche à pied à marée basse, à la voile, aux aires de jeux, aux ateliers créatifs ou encore aux balades sensorielles.


Le département de la Gironde (33) est composé des pays suivants :
- Pays du Bassin d’Arcachon et du Val de l’Eyre (et Pays de Buch)
- Pays du Cœur de l'Entre deux Mers
- Pays des Graves et Landes de Cernès
- Pays de la Haute Gironde
- Pays du Libournais
- Pays de Médoc
- Pays Landes de Gascogne (pays Bazadais pour le côté girondin)

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