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Le département du Gard (30)

Le département du Gard, avec son climat de type méditerranéen, se situe dans la région Languedoc-Roussillon. Le Gard est délimité par le département de l’Ardèche et de la Lozère au nord, de l’Hérault à l’ouest, des Bouches du Rhône et du Vaucluse à l’est. Le département atteint son point culminant au Mont Aigoual. Le Gard est donc délimité à la fois par la méditerranée, par les Cévennes et par le Rhône. Trois grandes régions composent le Gard : la plaine, la garrigue et de l’autre la chaîne élevée des Cévennes composée de schistes et de granit. De nombreuses gorges parcourues de torrents parsèment la chaîne des Cévennes. La moitié du Gard est occupé par la garrigue couverte de plantes aromatiques et de forêts de chênes. Enfin la plaine de la Vistrenque s’étend au sud du Gard jusqu’à la mer Méditerranée et est limitée par le Rhône à l’est. Le climat du Gard est généralement chaud et sec dans les régions basses car il subit les influences méditerranéennes, alors qu’en altitude les températures sont plus faibles et l’humidité forte, et la neige est monnaie courante en hiver. Enfin la vallée du Rhône est balayée par le mistral. On pratique la viticulture dans la plaine ainsi que les cultures maraîchères et fruitières, tandis que la pratique de l’élevage ovin perdure dans les Causses et l’élevage bovin et ovin dans les Cévennes. Le Gard attire de nombreux touristes en période estivale, en particulier pour son panorama exceptionnel et son climat ainsi que ses nombreuses possibilités d’hébergements dont le pays a su faire son allié : gîtes, chambres d’hôtes, campings et hôtels par centaines. Le Gard comporte de très nombreux jardins, dont font partis la Bambouseraie de Prafrance et les jardins de la Fontaine à Nîmes, la réserve naturelle du parc naturel régional de Camargue, et les sites naturels de l’Abime de Bramabiau et du Massif de l’Augoual. Le Gard fut habité depuis de nombreux millénaires et des vestiges en sont encore les témoins. Vous découvrirez de nombreuses stations préhistoriques où des outillages variés et des peintures pariétales furent découverts, et des grottes en particulier celle de la Cocalière ou de Trabuc, de la Salpêtrière à Remoulins, de la Baume Lairone à Sainte Anastasie ou encore la grotte de Bayol à Colias. Mais les grottes peintes ne sont pas les seuls vestiges laissés par les hommes préhistoriques, le village de Fontbouisse en est le témoin, tout comme les nombreux menhirs, cromlechs, statues et sépultures ou encore les oppidums de Nages, de Mons et Monteils ou de Laundun, qui parsèment le département. Les romains ont également laissé des traces de leur passage comme le prouvent le Pont du Gard ou les édifices de Nîmes. Au Moyen Age, les châteaux forts ont proliféré comme en témoignent les châteaux de Beaucaire, de Tornac, de Brésis, de Portes ou de La Capelle, ainsi que la tour Philippe le Bel, le château de Rousson et le fort St André de Villeneuve lès Avignon. L’art roman à touché Genolhac, Montfrin, l’abbatiale St Gilles, la Tour Fenestrelle d’Uzès ou encore Concoules et Aigues Mortes, tandis que l’art gothique quant à lui est visible dans la chartreuse et la collégiale de Villeneuve lès Avignon et l’art classique dans les temples de Nîmes ou la chartreuse de Valbonne. Baladez vous dans la vallée de la Cèze, dans les villages d’Anduze, de Sommières, de Villeneuve lès Avignon, de St Hippolyte du Fort, de Bagnols sur Cèze, sur le pont du Gard, prés de la maison carrée ou aux arènes de Nîmes. Le département est parsemé de musées tels que le Mas Soubevran, le musée archéologique de Nîmes ou le musée minéralogique de l’école des Mines. Venez déguster les produits du terroir gardois, notamment la Picholine : olive consommée verte de l’Uzège et son huile d’olive tirée de l’olive lorsqu’elle est noire est particulièrement parfumée. Le taureau est cuisiné en gardiane, mariné dans du vin rouge pendant une journée avec des légumes, on l’accompagne évidemment de riz camarguais. Dégustez les truffes du Gard qui est l’un des 1ers départements producteur en France. Avec ses truffes, sont préparées les recettes des brouillades ou alors elles servent d’accompagnements subtils aux terrines, salades, foies gras et volailles. Nîmes est particulièrement célèbre pour sa brandade de morue servie chaude avec une purée de pommes de terre, des olives noires et des croûtons frits frottés d’ail. N’oubliez pas la fougasse d’Aigues-Mortes qui est une brioche glacée au sucre et levée à la fleur d’oranger. La Course Camarguaise est une fête incontournable du département du Gard. Cette course taurine apparaît fin 19e, et consiste, pour les volontaires, à attraper les attributs fixés sur les cornes du taureau (aujourd’hui des cocardes) afin de recevoir une prime. Les courses se déroulent de mai à novembre sur la piste d’une arène entre un taureau et ses raseteurs. Le département du Gard se compose du pays de Camargue, du Piémont Cévenol, du Pays de Rhône, de la vallée de la Cèze et du Pays des Cévennes.


Le département du Gard (30) est composé des pays suivants :
- Le pays des Cévennes
- La Vallée de la Cèze
- Le pays du Rhône
- Le Piémont Cévenol
- Le pays de la Camargue

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