France > Région Aquitaine > La Dordogne (24)
Le pays de la truffe
Le pays de la Truffe, situé dans le Périgord blanc, autour de Sorges, se situe à une altitude d’environ 110 mètres, à 20 km au nord de Périgueux, sur un plateau calcaire largement boisé d’Ouest en Est. Le pays possède un climat océanique tempéré. La truffe : melanosporum, vit en association avec les noisetiers, les chênes ainsi que les tilleuls, les charmes et les pins noirs d’Autriche ou d’Alep, sur des sols calcaires entre 100 et 1000 mètres d’altitude. C’est l’espèce la plus recherchée en France. Elle atteint sa majorité en janvier ou février et peut être récoltée après 10 ans de travail des arbres truffiers. Le pays truffier attire le tourisme, grâce à ses visites d’élevages, ses sentiers pédestres et ses sentiers de découvertes. En outre, pour les sportifs, il existe un parcours de santé aménagé autour d’un moulin à vent à Sorges, ainsi qu’une piscine municipale chauffée et couverte, un terrain de tennis et de multiples promenades pédestres possibles. Sorges est située au cœur du Périgord et des villages truffiers aux portes de Périgueux. A visiter à Sorges même : l’église St Germain datant du 12e siècle, les visites de fermes ainsi que l’écomusée de la Truffe après lequel vous serez un fin connaisseur de la truffe : diamant noir de la gastronomie périgourdine. Le sentier de découverte des truffières, de 3km vous permettra de découvrir le causse Périgourdin, des visites guidées sont organisées en période estivale. La gastronomie et le terroir du Périgord sont riches, comme vous pourrez le constater avec ses oies, son canard gras, ses confitures, noix, truffes et cèpes. Au départ de Sorges, les principaux sites touristiques du pays sont accessibles très facilement : Périgueux, Hautefort, St Jean de Côte, Vallées de l’Isle et de la Vézère avec les grottes de Lascaux, le Bugue et Sarlat, Villars (68 000 touristes chaque année), etc... Lascaux II : fac-similé de la grotte de Lascaux à Montignac, situé au sein des vallées de la Vézère et du Coly ainsi que des espaces sauvages du Causse Périgourdin, accueille 270 000 visiteurs chaque année. Ne ratez pas la fête à la Truffe et marché au gras fin janvier, la foire annuelle et la brocante le jeudi de l’ascension, des expositions canines et les marchés aux chiens L.O.F., la foire aux vins début août, les concerts au sein de l’église, etc... Ces sites vous offriront de multiples possibilités d’excursions. A Sorges, vous pourrez vous loger grâce aux gîtes, meublés, chambres d’hôtes, village de vacances, à Sorges et bien d’autres, tout comme à Coulaures.
Le département de la Dordogne (24) est composé des pays suivants :
- Le Périguord blanc, pays de Neuvic
- Le Périguord blanc, pays de la Truffe
- Le Périguord blanc, pays de Périgueux
- Le Périguord pourpre, pays des Bastides et Cités Médiévales en Dordogne-Périgord
- Le Périguord pourpre, le pays Lindois (Lalinde)
- Le Périguord vert, pays du Périgord granitique
- Le Périguord vert, pays de Jumilhac Le Grand
- Le Périguord vert, pays Nontronnais
- Le Périguord noir, pays d'Hautefort
- Le Périguord noir, pays Beaumontois
- Le Périguord vert, pays de Bergerac
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