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Le département de la Dordogne (24)
La Dordogne, département du Sud Ouest de la France situé en région Aquitaine, est l’ancienne province du Périgord. Ce département bénéficie d’un climat tempéré agréable en toutes les saisons, et qui attire chaque année plus de 2,6 millions de touristes. Ce département montre une grande diversité de part sa position géographique, bordée par une zone montagnarde, une zone continentale mais également par une zone océanique. En effet, le relief est très haut à l’est avec les causses, et assez plat à l’ouest avec les plaines de Saintonge et de Guyenne. Le département est traversé par le Bandiat, l’Isle, la Dronne, l’Auvézère, la Dordogne, le Dropt et la Vézère. L’ouest de la Dordogne est couvert par les forêts landaises et de la Double. Périgueux est le chef lieu du département (Périgord blanc), et Bergerac (Périgord pourpre), Nontron (Périgord vert) et Sarlat-la-Canéda (Périgord noir) sont les chefs-lieux d’arrondissement. La Dordogne à été une terre aimée par les écrivains Montaigne et La Boétie, ainsi que du romancier et biographe André Maurois. La Dordogne est une terre d’élevages bovins particulièrement au nord, tandis que le reste du département est dédié à la culture de céréales et de tabac ainsi que d’élevages. La vallée de la Dordogne est consacrée au maraîchage, renommée surtout pour ses fraises, la viticulture à Bergerac et Monbazillac. Célèbre pour ses truffes, ses noix, et son foie gras, la Dordogne à des spécialités gastronomiques riches qui contribuent à l’attrait touristique de la région. Le menu type est constitué d’un Tourain blanchi à l’ail, de foie gras, d’une omelette aux cèpes, d’un confit d’oie aux pommes sarladaises, d’une salade à l’huile de noix et enfin d’un gâteau aux noix.
Quatre zones composent le département : le Périgord vert au nord (son sud ouest est constitué par la vallée de la Dronne, son nord par le parc naturel régional et le nord est par la vallée de l’Isle Auvézère) ; le Périgord blanc au centre (constitué au nord ouest par la Vallée de l’Isle) ; le Périgord pourpre au sud ouest (pays des Bastides au sud est, grand bergeracois au nord, au sud par la vallée du Dropt) ; et le Périgord noir au sud est (constitué de la vallée de la Dordogne au sud et de la vallée de la Vézère au nord). Le Périgord Vert au nord, est constitué du pays du Nontronnais et du Val de Dronne. Vous y trouverez le Parc Naturel Périgord-Limousin : vaste vallée parcourue de ruisseaux, les hautes vallées de l’Isle dont le Bandiat. Le pays s’étend de La Roche-Chalais au sud ouest jusqu’à Lanouaille à l’est, en passant par Nontron au nord. Le Périgord Blanc est constitué du pays de Périgueux et du pays de la truffe, en passant par la vallée de l’Isle au centre. Ce pays est constitué de plateaux calcaires et de larges vallées et plaines parcourues par l’Auvézère et l’Isle. Le Périgord Blanc débute au nord ouest par Montpon Ménestérol, au sud par Vergt, à l’est par St Pierre de Chignac et au nord est par Sorges. Le Périgord Pourpre au sud ouest de la Dordogne, est constitué du pays du Bergeracois et du Pays des Bastides, est renommé en particulier pour ses vins. Vous y trouverez à Montcaret des mosaïques gallo-romaines, la bastide de Monpazier, les grottes de Maxange au Buisson de Cadouin. Le pays s’étend de Villefranche de Lonchat à l’Ouest jusqu’à Le Buisson de Cadouin à l’est, en passant par Villamblard au nord et Eymet au sud ainsi que Monpazier au sud Est. Le Périgord Noir constitué du pays du Sarladais, est couvert des plaines de la Vézère et de la Dordogne. Ce pays est largement empreint de la préhistoire, il possède d’ailleurs un pôle international de la Préhistoire. Villages et villes typiques : Montignac, Font-de-Gaume, Lascaux, Sarlat au centre), etc... Les châteaux y sont nombreux, à Montfort, Castelnaud (180 000 visiteurs chaque année), Hautefort au nord, et Beynac (100 000 visiteurs chaque année) entre autre.
Au sein de ses quatre pays, sont répartis divers sites et monuments, notamment des gisements, des grottes et abris ornés (Périgord noir principalement), des villages et sites troglodytiques, des grottes et gouffres à cristallisations (surtout dans le Périgord noir, on trouvera les grottes de Lascaux, les Eyzi-de-Tayac), des châteaux, des abbayes et prieurés, des parcs et jardins ainsi que des musées disséminés sur tout le département. En effet, le département est le plus riche en monuments historique en France après Paris. Divers circuits thématiques sont possibles : circuit Gastronomique, circuit Parcs et jardins, circuit Détente et découverte ou encore circuit Découverte des « quatre Périgord ». Plusieurs randonnées seront possibles, à bord de canoës, de roulotte à cheval (en Périgord Pourpre près de Bergerac et en Périgord vert au nord de Périgueux), de cyclo. Les animations au sein du département sont variées, allant des Mercredis du Jazz en période estivale, à la Fête des Vendanges en octobre, en passant par le Marché de Noël en décembre, les Portes ouvertes Route des Vins, les Soirées Grillades ou les Journées Viticulteurs de la Route des Vins.
Le département de la Dordogne (24) est composé des pays suivants :
- Le Périguord blanc, pays de Neuvic
- Le Périguord blanc, pays de la Truffe
- Le Périguord blanc, pays de Périgueux
- Le Périguord pourpre, pays des Bastides et Cités Médiévales en Dordogne-Périgord
- Le Périguord pourpre, le pays Lindois (Lalinde)
- Le Périguord vert, pays du Périgord granitique
- Le Périguord vert, pays de Jumilhac Le Grand
- Le Périguord vert, pays Nontronnais
- Le Périguord noir, pays d'Hautefort
- Le Périguord noir, pays Beaumontois
- Le Périguord vert, pays de Bergerac
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