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Le pays embrunais (ou pays d'Embrun)
Le pays Embrunais, au sud du Briançonnais, protégé par son roc de 80 mètres, domine la Durance. Son patrimoine est particulièrement riche, notamment en histoire religieuse et militaire. Amateur d’histoire, c’est à Embrun : la « Nice des Alpes » avec ses 300 jours de soleil (au Sud Est des Hautes Alpes) que vous serez servis. Cette ancienne cité archiépiscopale renferme d’œuvres d’architectures : la Cathédrale Notre Dame du Réal (12-13e siècle), la Maison des Chanonges du 13e siècle, la Tour Brune (13e siècle), les chapelles du couvent des Cordeliers décorées de fresques, ainsi que son ancienne place forte, au musée d’art religieux et la Tour Brune (13e siècle), aux expositions, au plain d’eau d’Embrun. Embrun possède son propre plan d’eau, séparé du lac de Serre-Ponçon par une digue permettant les promenades. Vous apprécierez sur place un grand parking ombragé et la navette gratuite permettant le retour au centre ville. Le plan d’eau a été aménagé et regroupe plusieurs plages entourées de gazon, permettant la baignade et les activités nautiques : pédalos, planche à voile, voile, aviron, kayak, mais aussi mini-golf, tennis, équitation … En dehors de la période estivale, le plan d’eau permet d’agréables promenades ou encore la pêche à la ligne. De belles randonnées seront au rendez-vous à Embrun même. Evoquons par exemple, le sentier reliant le plan d’eau au centre ville en 1h30 aller-retour, ou le tour du plan d’eau en 40 minutes, le tour du roc d’1h30, le sentier allant vers l’Estang d’une durée d’1h30, la tour par Chalvet et Caléyère de 3h pour les passionnés, le Mont Guillaume en 5h…. En outre dans le pays Embrunais, laissez-vous conduire jusqu’à St Sauveur où vous découvrirez la forêt et le pic du Méale, St André et son lac de Siguret, sur Baratier avec le belvédère de Plate-Aiguille, sur Châteauroux les Alpes avec la maison des Ecrins, mais aussi Crévoux, Crots ou les Orres. Les spécialités du pays Embrunais vous seront proposées dans les tables d’hôtes, dégustations sur les marchés, les auberges et les gîtes du pays. Ces derniers proposent notamment des goûters à la ferme, où vous pourrez visiter la ferme et voir ses activités et ensuite manger une spécialité. Laisser-vous aller devant les beignets du pays : ces fameux « tourtons » du Champsaur préparés salés à base de pomme de terre ou d’épinards ou sucrés fourrés de confiture. Les fromages du pays sont variés, allant du bleu qui provient des hauts pâturages comme le Petit bayard, le fromage du Queyras ou encore le fromage de Laragne et le banon AOC. Le miel est une grande spécialité du sud du département, en particulier le miel de lavande. Vous pourrez également goûter les croquants du Queyras (biscuits aux amandes et noisettes) ainsi que la tarte du Champsaur (fruits rouges ou pruneaux), et accompagner vos repas d’une liqueur de myrtille ou de l’eau de vie à la poire William : la Williamine. A Vallouise est fabriquée la bière Alphand, bière légère, tandis que des vins de pays, rouge, blanc ou rosés, sont à déguster sur la Route des vins.
Le département des Alpes des Hautes Alpes (05) est composé des pays suivants :
- Le pays Gapençais
- Le pays Briançonnais
- Le pays Embrunais
- Le pays Guillestrois
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